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Par micha4125 le 2 Juin 2011 à 11:58
Le miel de bourdaine produit en zone de moyenne montagne en quantité limitée est de couleur plutôt foncée. De cristalisation exceptionnellement lente, il a un goût fruité, balsamique et très légèrement aromatisé. Ce miel très apprécié, que l'on récolte principalement dans le Massif central et en Aquitaine, a les mêmes qualités purgatives que la plante.
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Par micha4125 le 18 Mars 2010 à 23:12
Très apprécié, le miel d’acacia est le miel monofloral qui se vend le plus en France. De couleur claire et de saveur douce, ce miel liquide qui a une excellente conservation est recommandé pour les jeunes enfants. C’est un bon régulateur intestinal. La production française, insuffisante, est complétée par des importations en provenance notamment de Hongrie.
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