Cinquante grammes de dattes sèches par jour permettent de lutter contre la paresse intestinale grâce aux grandes quantités de fibres qu’elles contiennent. Les sportifs et les personnes âgées y trouveront leur ration de potassium (une des plus élevées de tous les fruits). Pour lutter contre le rhume ou le mal de gorge, faites infuser 100 g de dattes dans 1 litre de lait bouilli, que vous prendrez en infusion ou en gargarisme.

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