• Goûter à la monarde

     

    Plante vivace originaire des Etats-Unis, la monarde a de des feuilles au parfum acidulé qui évoque la saveur de la bergamote. Les indiens de la tribu des Oswegos en faisaient une boisson. Vous pouvez agrémenter une salade avec des fleurs fraîches de monarde et utiliser les feuilles séchées en infusion. Si vous les ajoutez à du thé, elles lui donneront le parfum d’un thé earl grey. On prépare également un délicieux lait chaud en laissant infuser une pincée de feuilles sèches.

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